「発酵びとの発光暮らし」という名のブログを2022年1月18日の満月の日にはじめます。

発酵のこと、環境のこと、食のこと。日々の気づきを呟いていくのですが、＜Omi研究室＞通称：Omi研では、私が日々醸す工程を記録していく予定です（夢中になって写真とか撮り忘れちゃうと思うのですが、意識していきます）。

【発酵】のこと【菌】の楽しさ、面白さを知っていただく、きっかけになればいいなと思っています。

どうか、引かずにお付き合いください。