4つの素材でつくるやさしい発酵調味料【動画レッスン】

毎日のごはんがちょっとしんどい日も、「混ぜるだけ」で体と心がゆるむ一品があると、それだけで暮らしがラクになります。
今回お届けするのは、4つの素材だけでつくれる万能発酵調味料。
以下4つの素材と麹で作る万能調味料です。
・トマトジュース
・干ししいたけ
・カレー粉
・にんにく
それぞれ麹と混ぜるだけの万能麹調味料を作ります🥣
瓶ひとつで混ぜるだけ。
誰でもすぐ作れて、料理が一気に変わる🪄
麹のちからをやさしく取り入れながら、ごはん作りがもっと軽く、もっと楽しくなるように。
そんな気持ちで、この動画を作りました。
✓ 火を使わず、混ぜるだけで完成する発酵調味料が作れる
✓ 麹の働きが料理をおいしく、軽やかにしてくれる理由がわかる
✓ 毎日の献立がぐんとラクになる
✓ 発酵初心者でも“失敗しないポイント”を理解できる
✓ 仕込み時間が “自分にやさしくする時間” に変わる
・300mlほどの容量の瓶(はちみつなどの空き瓶でO.K.)
・スプーン
・あとは各材料(麹、塩、トマトジュース、干ししいたけ、カレー粉、にんにく)
動画講座の内容
《動画内容(約20分)》
・はじめに
・発酵とは
・発酵がもたらす有益なこと
・麹とは
・麹の持つ力
・作り方(材料や手順)ー トマト麹、しいたけ麹、カレー麹、にんにく麹
・発酵を安定させるコツ
特典
今回の動画をご購入いただいた方には、以下をプレゼント🎁しています。
◎ 動画内で使用したテキスト(PDF)
◎ アレンジレシピ(PDF)
動画と一緒に見ていただくことで、より分かりやすく、毎日の料理にすぐ活かせます。
こちらの特典はお申込み後、専用ページに記載のあるURLより取得してください。
こんな方におすすめです
・発酵調味料に興味があるけど難しく感じる
・忙しくても “体にやさしいもの” を取り入れたい
・簡単で、おいしくて、続けられるレシピが欲しい
・腸がよろこぶ食事をしたい
・自律神経を整える習慣をつくりたい
ご購入からご視聴までの流れ
<ご購入方法>
”MOSH”というサイトへ画面が移ります。
[申し込みへ進む]ボタンを押下し、お手続きを進めてください。
<ご視聴方法>
お手続き完了後、MOSHより届いたメールにある[申込者向けサイトを見る]ボタンよりご視聴いただけます。
よくある質問
- 動画は何度でも見られますか?
-
はい。何度でも、期限なくご覧いただけます。
- 発酵初心者でも作れますか?
-
A:大丈夫です。必要なポイントはすべて動画で説明しています。
- 必要な道具はありますか?
-
300mlほどの容量の瓶と混ぜるスプーンだけで作れます。
- URLがわからなくなった場合は?
-
MOSHへログインし、ご確認ください。
さいごに
がんばりすぎず、
「今日はちょっと整えたいな」という日に寄り添う発酵調味料。
あなたの暮らしが、少しでも軽く、やさしくなりますように。
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海辺暮らしの会社員。
発酵歴8年、製麹7年の麹カビとクモノスカビ好き。
自家製麹で作る甘酒や旬の食材で四季の移ろいを楽しむのが趣味。
