2023年10月：発酵教室のご案内

10月の発光教室スケジュール

煌めく発酵！

しばらく発酵教室をお休みいただいておりましたが、みなさまお変わりないでしょうか。

さて10月の発酵教室第一弾は、「発酵あんこ」です。
「発酵あんこ」はいろいろな作り方がありますが、Beach Bum特製発酵あんこは、とにかく簡単で美味しく、活用できる作り方になっています！

※お申込後、ご登録のメールアドレスへ開催場所をメッセージいたしますので、必ずご確認ください。

10月1日(日) 13:30〜15:30
【発酵あんこで楽しむ＜和Sweets＞ 】

小豆や白インゲン豆、枝豆、サツマイモ、かぼちゃなど、いろいろな素材と甘酒で作る、発酵あんこ。
甘酒の甘みだけで、優しい甘さとなり、使う素材が違うと味も彩りも豊かなあんことなります。
特に小豆の効能は素晴らしく、この小豆の魅力についても、お教室でご案内しますね。

今回は、これらのいろいろあんこを使って、米粉のどら焼きを始め、簡単なおやつを美味しく、簡単に作れるレシピなども展開して生きます。

日本の伝統的なお菓子を彩り豊かなあんこで、カラフルに華やかにアレンジし、優しい美味しさをプラスして心ゆくまで楽しみませんか？

【レッスン内容】
・いろいろあんこの作り方（主にデモンストレーション）
・ご試食、レシピ内容のご案内
– どら焼き
– あんこパン
※卵、蜂蜜を使用します。

【持ち物】
・筆記用具
・手を拭くタオル
・お持ち帰り用の袋

場所：辻堂駅からバス5分ほどの場所（お申し込み後詳細をご案内します）

ご参加費：以下お申込サイトをご確認の上、当日現地にてご精算（現金、クレジットカード）をお願いいたします。

キャンセルポリシー についても事前にご確認の上、お申し込みください。

ひろみ

海辺暮らしの会社員。
発酵歴8年、製麹7年の麹カビとクモノスカビ好き。
自家製麹で作る甘酒や旬の食材で四季の移ろいを楽しむのが趣味。